Professores Clivaldo de Oliveira e Claudio Benito O. Ferraz vão ministrar curso de degustação de whisky em Dourados. - Crédito: Foto: Marcos RibeiroAs inscrições estão abertas para maiores de 18 anos e podem ser feitas na Livraria Canto das Letras, localizada a Avenida Weimar Gonçalves Torres, 2.440. As vagas são limitadas e o custo é de R$ 50.
O curso intitulado “Geofilosofia do Whisky: Territorialidades do Single Malt Escocês”, acontece das 19h às 22h e é dividido em dois encontros que serão ministrados pelos professores Clivaldo de Oliveira e Claudio Benito O. Ferraz. Eles vão abordar vários tópicos como: as regiões produtoras de whisky no mundo e na Escócia; os tipos de whisky no mundo e na Escócia; principais componentes e processos de destilação do whisky; características geológicas, hidrográficas e climáticas de cada região escocesa; curiosidades de algumas das principais destilarias de cada região; sabores, aromas e texturas de Single Malt por região e além de degustação de alguns exemplares de Single Malts por região.
“O objetivo é introduzir os cursistas no universo do whisky Single Malt escocês, de maneira que os apreciadores deste destilado obtenham mais informações históricas, geográficas e fisicoquímicas sobre o mesmo, aprimorando assim as habilidades gustativas e olfativas”, informam os professores.
Clivaldo de Oliveira é físico, professor da Faculdade de Engenharia da Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD) e Claudio Benito O. Ferraz é geógrafo e professor da Faculdade de Ciências e Tecnologia (FCT) da Universidade Estadual Paulista (Unesp) de Presidente Prudente (SP).
“Geofilosofia do Whisky: Territorialidades do Single Malt Escocês”, conta com os apoios da Livraria Canto das Letras e Shopping China. Outras informações pelo telefone (67) 3427-0203.
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