O produto artesanal é diferenciado e tem maior valor agregado - Crédito: DivulgaçãoA Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) abordou a importância do Selo Arte para os produtores de alimentos artesanais e tradicionais na sexta (22), durante um bate papo da Confederação Nacional de Municípios (CNM) que discutiu o Selo Arte nos municípios.
A discussão tratou do Decreto nº 11.099, publicado em junho deste ano que regulamentou o Selo Arte e criou o Selo Queijo Artesanal.
“Nossa expectativa é operacionalizar o maior número de produtos artesanais e tradicionais no País, já que nos munícipios a fiscalização conhece o produto e o produtor”, afirmou a assessora técnica da CNA, Marina Zimmermann.
Marina ressaltou que a demanda de criação do Selo Arte veio dos produtores, principalmente de queijo, que sentiam dificuldade para comercializar sua produção em outras unidades da Federação.
“O produto artesanal é diferenciado e tem maior valor agregado. Agora teremos maior adesão dos produtores e ele poderá efetivar a comercialização do seu produto em outros estados”.
Para a assessora técnica da CNA, a articulação dos municípios junto com o serviço de defesa sanitária estadual é importante para afinar as questões legais e para que não haja retrabalho.
“Não há necessidade de criar todo um arcabouço de legislação sabendo que o estado já possui a legislação. O que precisam é se adequar às normas e caminhar juntos”.
Marina falou ainda do Programa de Alimentos Artesanais e Tradicionais do Sistema CNA e do Prêmio CNA Brasil Artesanal que reconhece e premia os melhores produtos artesanais do País.
“Nas edições de charcutaria e queijos, por exemplo, ficou claro que os bons produtos estão nos municípios mesmo, com produtores que têm receitas próprias e passam de geração em geração. Esse é um movimento jovem que está crescendo, são produtos de alta qualidade e nossa intenção é mostrar o que o campo faz para que esses produtos possam ser saboreados por toda a população brasileira”.
Também participaram do bate papo a coordenadora-geral de Produção Animal do Ministério da Agricultura, Marcella Alves Teixeira, e do analista técnico de Desenvolvimento Rural da CNM, Osni Morinishi Rocha. Assista na íntegra: https://www.youtube.com/watch?v=_ATOZ-S-khw
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