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Unigran já faz inscrições a vestibular para Gastronomia

20 Jan 2016 - 07h00
Unigran oferece laboratórios equipados com tecnologia de ponta. - Crédito: Foto: UnigranUnigran oferece laboratórios equipados com tecnologia de ponta. - Crédito: Foto: Unigran
A Unigran lança este ano novos cursos, como de Gastronomia, com vagas para turmas nos períodos matutino, vespertino e noturno.


O curso tem duração de dois anos e forma profissionais aptos a atuar como chef de cozinha, chef pâtissier, personal chef, consultoria, segurança alimentar, desenvolvimento de produtos e gestão de negócio.


O profissional formado poderá trabalhar em restaurantes, hotéis, empresas de hospedagem, clubes, bares, bufês, lanchonetes, hospitais, resorts, indústria alimentícia, empresas de eventos turísticos e de negócios, empresas de catering, entre outras.


A Instituição oferece aos acadêmicos laboratórios equipados com materiais de alta tecnologia, docentes com experiência acadêmica e de mercado, nutrição incorporada à gastronomia.


O estudante irá cursar disciplinas como: Fundamentos da Cozinha Profissional, Cozinha de Carnes e Aves, Garde Manger, Panificação e Confeitaria, Enologia e Harmonização, Cozinha Italiana, Cozinha Francesa, Gestão de restaurante, Cozinha de peixes e Frutos do Mar, Marketing em Gastronomia, Cozinha Regional Brasileira, Cozinha Mediterrânea, Cozinha Asiática, Eventos e Buffet.


O objetivo do curso é formar profissionais com habilidades e competências em cozinha geral e cozinha internacional, com orientações gerenciais de alimentos e bebidas e técnicas criativas eficientes em restaurantes e outras organizações do segmento do ramo alimentício.

Serviços


As inscrições estão sendo feitas no site www.vestibularunigran.com.br.
O Processo Seletivo acontece no dia 30 de janeiro, às 14h.

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