Objetivo da capacitação é estimular o setor leiteiro e criar novas oportunidades de renda. - Crédito: Foto: DivulgaçãoPara estimular o setor leiteiro e criar novas oportunidades de renda aos pequenos produtores, a Prefeitura de Nova Andradina, através da Secretaria Municipal de Cidadania e Assistência Social juntamente com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Mato Grosso do Sul (Senar), ofereceu capacitação em Fabricação Caseira de Derivados do Leiteàs famílias cadastradas no Serviço de Convivência e Fortalecimento de Vinculo (SCFV), do distrito de Nova Casa Verde.
Segundo a instrutora Vera Lucia de Almeida Milan, o curso tem como objetivo proporcionar as famílias, técnicas para fabricação dos produtos básicos da leiteria, como queijo minas frescal, queijo minas padrão, mussarela, iogurte e doce de leite pastoso.
A instrutora explicou que o principal cuidado antes de começar a fabricação dos produtos é a pasteurização do leite, que elimina bactérias e aumenta a longevidade.
Na busca por uma geração de renda, os cursos de Qualificação Social e Profissional se tornam uma importante ferramenta, preparando a pessoa por meio de cursos gratuitos, estimulando o setor leiteiro e novas oportunidades de renda como a busca de um novo emprego ou a permanência no mercado de trabalho, destacou o Subsecretário de Políticas de Assistência Social, Carlos Augusto Simões.
O gestor acrescentou que a iniciativa tem como foco, provocar o desenvolvimento de habilidades, potencialidades e protagonismo social, para que as pessoas possam enfrentar situações, conhecer direitos, fazer valer opiniões, construir autonomia, se defender e lutar pelo interesse comum.
Com apoio do Governo Municipal, a iniciativa contou com a representante do Sindicato Rural de Nova Andradina, Daniela Ribeiro Mueller, além de técnicos da Secretaria de Cidadania e Assistência Social (Semcias) e Centro de Referência de Assistência Social (CRAS).
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